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• Melanzane alla mediterranea "Zaalouk"

  11 ottobre 2012 ( #Sapori del Marocco, #Antipasti e apperitivi )

  Nel post di oggi vi spiegherò come si prepara l'antipasto più famoso in Marocco di nome originale "Zaalouk. Sono dei cubetti di melanzane fritti o cotti al vapore, poi vengono uniti a un sugo molto saporito. E ideale come antipasto o come contorno con...

• Focaccia locatelli

  16 maggio 2013 ( #Focacce e pizze, #Antipasti e apperitivi )

  Questa focaccia sofficissima lo trovata sul blog di una blogger food misyana, posso dire finalmente ho trovato la ricetta giusta! Mi aveva colpito la sofficità e la morbidezza della focaccia... e da quel momento non ci stavo più nella pelle per farla.....

• Torta alle fragole e lamponi/ Le Fraisier

  03 dicembre 2013 ( #Gallery foto torte, #Dessert e pasticceria fine )

  Questa torta è un must classico della pasticceria Francese, una torta al gusto delicato di crema pasticcera e fragole con soffici strati di pan di spagna. Nella mia versione ho aggiunto anche i lamponi, Squisita!! Ingredienti: Per la crema mousseline...

• Torta cioccolatoso con praliné

  03 giugno 2013 ( #Dessert e pasticceria fine, #Torte compleanno )

  Ciao amici, finalmente un momento per scrivere il post per la torta fatta al compleanno de mio marito! La torta è una bomba cioccolatosa al praliné!! la base molto simile alla torta soffice alle mandorle che ho modificato leggermente e con l'aggiunta...

• Focaccia farcita alla ricotta

  26 gennaio 2013 ( #Torte salate, #Antipasti e apperitivi )

  Impasto per focaccia: 500 g di farina 1 bustina di lievito in polvere 1 cucchiaino di zucchero 1 presa di sale 40 ml di olio 250-300 ml di acqua calda Farcitura: 500 g di ricotta 2 tuorli 50 g di parmigiano sale e pepe 2 cucchiai di olio di oliva o vegetale...

• Ravioli ai gamberi al vapore

  10 dicembre 2012 ( #Primi piatti, #Pasta e ravioli )

  Questa pietanza è ispirata ai ravioli cinesi, che sono fra i miei ravioli preferiti, leggeri, gustosi è sopratutto sani...ecco un idea per voi, per chi vuole sporcarsi le mani e leccarsi i baffi. Per la pasta dei ravioli: 180 gr. di farina 00 3 dl. di...

• Le polpettine Svedesi "IKEA" Köttbullar

  08 novembre 2012 ( #Primi piatti, #Secondi piatti )

  Non posso resistere alla mia fame quando vedo le polpettine all’Ikea.....! Gustarmi questo piatto tipico svedese è sempre un momento molto apprezzato, Un giorno ho pensato ma non sarà cosi difficile di farli a casa. Smanettando su internet ho trovato...

• Tajine di quaglie ai fichi caramellati

  15 ottobre 2012 ( #Sapori del Marocco, #Secondi piatti )

  La carne di quaglia è molto apprezzata per la sua elevata digeribilità, ha un elevato contenuto proteico (25%) e un basso tenore in grasso (6,5%). Sono piuttosto digeribili, contrariamente alla maggior parte della selvaggina, essendo ricche di proteine...

• Polpette di manzo al sugo

  25 aprile 2012 ( #Sapori del Marocco, #Secondi piatti )

  Ieri ho fatto questo piatto per la cena, avevo tanta nostalgia del Marocco, il mio Meraviglioso paese! E quando mi capita vado subito in cucina a preparare un buon tagine.Il piatto di oggi è molto diffuso in Marocco per il suo gusto speziato e la facilità...

• Polepettine al cavolfiore

  17 maggio 2013 ( #Finger food, #Antipasti e apperitivi )

  I bambini si sa, non amano le verdure e allora bisogna inventarsi sempre ricette nuove e fantasiose! Queste polpettine sono così invitanti che riuscite a farle mangiare anche agli ospiti piu’ piccoli ;) Ingredienti: 300 gr. di cavolfiore 2 uova 300 gr....

• Menu ditetico ma gustoso!

  23 febbraio 2012 ( #Sapori del Marocco, #Proposta Menu )

  Dopo tutti questi dolci è ora di fare un po' di dieta, ed ecco un menù ai profumi del Marocco, molto gustoso e soprattuto leggerissimo.Per un menù di 2 persone vi serve: 2 Hamburger di tacchino o vitello 2 melanzane medie 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)...

• Una cena romantica

  26 novembre 2012 ( #Proposta Menu, #Secondi piatti )

  Questo piatto è tutto colore è sapore! Il pieno di vitamine senza rinunciare al piacere del palato.Un roulè di pollo ai spinacci, un cremoso purèe e le famose carote nere, un menu perfetto per una cena raffinata! Gli ingredienti per 4 persone: 400g di...

• Torta compleanno "Saint-honoré"

  18 novembre 2012 ( #Dessert e pasticceria fine, #Torte compleanno )

  Ieri era il compleanno del mio cucciolotto :) eh già.... 2 anni sono volati via! La torta è stata decisamente fatta da Miss Kitchen come tutti gli anni :) Ogni anno do libero sfogo alla mia fantasia, per i miei figli farei di tutto, e questa è la nostra...

• Baguettes françaises....il pane fatto con amore!

  19 agosto 2013 ( #Focacce e pizze, #Pane )

  Eccomi qua!! La mia scomparsa dal blog è stata dovuta a qualche problema fisico......i bimbi in vacanza, insomma tante cose nell'insieme, ma ora sta tornando tutto pian piano alla norma ;) Ieri ho visto su un blog "come fare la baguette alla francese"...

• Pizza con impasto alla farina di kamut khorasan bio

  27 marzo 2014 ( #Focacce e pizze )

  Capita che ogni tanto abbiamo voglia di pizza e non qualsiasi quella proprio fatta in casa, io la faccio spesso per la mia famiglia, ma questa volta l'ho provata cosi con la farina di kamut.Posso dire che l'impasto viene una meraviglia!! morbido ed elastico,...

• 10 trucchi per avere la cucina sempre pulita

  23 gennaio 2014 ( #Idee utile e design a casa )

  La cucina è il centro della casa: il luogo delle chiacchiere, delle scelte, delle sperimentazioni, della condivisione. La stanza di tutti, la stanza usata più volte al giorno, la stanza che crea atmosfera con i suoi profumi, la stanza dei weekend invernali....

• Fragranti croissant all'albicocca e saccottini al cioccolato

  23 gennaio 2014 ( #Dolci da forno e brioche )

  Eccomi questa volta con una super ricetta: Le brioche…gnam gnam, per tutti i golosi dei croissant e per una super collazione ecco a voi una ricetta riuscita al 100% ci vuole un po’ di tempo e pazienza! Ma la fatica ne vale la pena ;-) Ingredienti:150g...

• Happy birthady 2th blog Miss Kitchen

  16 gennaio 2014 ( #Notizie )

  Cari amici oggi è il secondo anno di compleanno del mio blog, il tempo passa veloce veloce!! Vorrei allargare l'orizzonte, non solo torte e ricette ma proporvi nuove idee sulla cura della pelle e i capelli, decorazione e soluzione d'organizzazione per...

• Savarins express

  22 ottobre 2013 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Ingredienti: 3uova 50g di burro 100g de sucre 100g de farine 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Per la bagna: 500ml d'acqua 100ml di rhum 200g di zucchero Per farcire: Panna montana zuccherato e frutti rossi per decorare Preparazione:...

• I cibi che fanno bene d'autunno

  08 ottobre 2013 ( #Notizie )

  Ciao a tutti, l'autunno è arrivato in fretta quest'anno, finite le belle giornate di sole, le passeggiate :,-( e come per ogni cambio di stagione, anche in autunno, il nostro fisico e quello dei bambini possono subire dei piccoli traumi.Un ottimo aiuto...

• Il charmisù

  25 giugno 2013 ( #Dessert e pasticceria fine )

  charmisù by missitchen Tutto nasce dal mio amore per la charlotte alle fragole e la delicatezza del tiramisù, con questa ricetta ho cercato di unirli in un dolce unico che di nome: Charmisù! E come promesso ecco la ricetta passo per passo per avere un...

• Cookies americani

  08 aprile 2013 ( #Biscotti e Dolcetti da thé )

  Oggi ci spostiamo in America e prendiamo in prestito una loro specialità. Chi di voi non ha mai sentito parlare dei famosi cookies? Sono dei biscotti con gocce di cioccolato morbidi e fragranti, davvero buonissimi! Perfetti da mangiare a colazione o come...

• I 10 cibi più afrodisiaci

  10 febbraio 2013 ( #Notizie )

  San Valentino è molto vicino, ecco a voi un elenco delle sostanze che davvero aiutano a stimolare la libido , in modo assolutamente innocuo per la salute. Vediamo un po’cosa aggiungere alle nostre ricette per renderle piccanti e soprattutto… in fase digestiva:...

• Torta soffice all'ananas

  25 gennaio 2013 ( #Dolci da forno e brioche )

  Ieri, ho fatto questa torta con la mia suocera, e una delle sue vecchie buone ricette!La torta è venuta buonissima! Al gusto fresco e fruttato, soffice come una nuvola e molto delicata, in più è priva di qualsiasi materia grassa. Allora cosa aspettate...

• Quiche al formaggio e porri caramellati

  30 novembre 2012 ( #Torte salate )

  Il porro ha tante caratteristiche oltre a svolgere un'azione balsamica a livello dell'apparato respiratorio, possiede anche proprietà diuretica, spasmolitica, carminativa (combatte l'accumulo di gas nell'intestino) ed antisettica a livello dell'apparato...