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• Cupcakes alla zucca

  27 ottobre 2012 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Eccomi tornata con i cupcakes, deliziosi come sempre è cosi facili da fare, se volete fare un figurone per la festa di Halloween, i vostri bimbi ne saranno grati :) Gli ingredienti: 310g di farina tipo "00" 1 cucchiaio di ievito in polvere x dolci 2 pizzichi...

• Biscotti natalizi "pan di zenzero"

  26 novembre 2012 ( #Biscotti e Dolcetti da thé )

  Ecocci con i famosi biscotti Pan di Zenzero, i tipici dolcetti di natale. La ricetta del Pan di Zenzero: biscotti bellissimi da vedere, grazie al loro impasto ricchissimo di spezie come la cannella, i chiodi di garofano la noce moscata e lo zenzero. E...

• Gelato homemade

  25 luglio 2012 ( #Creme e Dolci al cucchiaio )

  Cosa c'è di più buono di una bella coppa di gelato, che meraviglia!!! in più tutto naturale e genuino, io lo faccio a casa e viene buonissimo! provatelo ;) Gli ingredienti sono molto semplici: 500ml di panna fresca di ottima qualità 3 uova 80g di zucchero...

• Cupcakes Red Velvet alla crema di formaggio

  29 ottobre 2012 ( #Muffins e cupcakes )

  il mio topolino degustando il suo cupcakes! La Red Velvet Cake (torta di velluto rosso) è una torta di origine americana davvero gustosa e spettacolare; la sua particolarità è il bel colore rosso acceso che contrasta con la crema e la farcitura bianca...

• Artigiani del cioccolato a Rozzano

  23 gennaio 2013 ( #Eventi )

  Artigiani del cioccolato in piazza Alboreto Ed ecco finalmente l'appuntamento con gli artigiani del cioccolato a Rozzano! Per il mio amore con il cioccolato in tutte le sue varianti, questo ingrediente cosi versatile, ricco, intenso, cremoso, delizioso,...

• L'isola che non c'è

  18 giugno 2012 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Questa torta è capitata cosi per caso, ho usato quello che mi era rimasto nel frigo, ho ottenuto una torta all'aspetto tropicale (la mia voglia d'andare al mare forse!) buona e molto leggera. Ingredienti per la pasta frolla: 200g di farina tipo 00 1 uovo...

• Pitchs

  12 giugno 2013 ( #Dolci da forno e brioche )

  Che cosa sono i pitch?? queste briochine alla francese e alla consistenza delle briochine vendute nei supermercati si differenziano della loro sofficità e genuità, un alternativa alle brioche, panini al latte...provateli la ricetta è molto semplice e...

• Krempita, un buonissimo dolce Croato!!

  22 ottobre 2013 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Dal nostro viaggio in Croazia ho potuto assaggiare questo meraviglioso dolce, credetemi è molto semplice da fare e farete un gran figurone con la vostra famiglia e amici, ecco a voi la ricetta: Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia Crema pasticcera quantità...

• Marmellata ai ficchi

  24 ottobre 2013 ( #Marmellate e paste da spalmare )

  Quella che andremo a prepara oggi è una marmellata deliziosa e particolare fatta di fichi. Questi splendidi prodotti della natura maturano in estate, da maggio a settembre. Sono un frutto molto sano e nutriente. Per avere una marmellata ottima, consiglio...

• Crema di zucchine ai porri

  15 ottobre 2012 ( #zuppe e passate )

  Che dire della delicatezza di questa crema, una fonte di vitamine!!! Poi quale periodo migliore per preparare questa gustosa crema. Per incentivarvi, semmai ce ne fosse bisogno, vi dico subito che si tratta di una ricetta facile e veloce, come piacciono...

• Waffle con crema al mascarpone - Gauffre à la crème mascarpone

  24 febbraio 2014 ( #Crêpe e piadine )

  Uuuummmmh quel profumino di burro e vaniglia che invade la cucina per la collazione o merenda gnam gnam, difficile di resistere!! i miei lupetti ne vanno matti di questi waffle e poi è cosi semplice la preparazione, serviteli con crema al mascarpone,...

• I benefici del cioccolato

  27 gennaio 2013 ( #Notizie )

  Il cioccolato è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao (Theobroma cacao L.) diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. È preparato a partire dal burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con l'aggiunta di polvere di semi di...

• Torta soffice alle mandorle

  16 maggio 2013 ( #Dolci da forno e brioche )

  Ho assaggiato questa buonissima torta in una festa di compagni di classe di rayan, la torta era cosi soffice che si scioglieva in bocca senza pure essere farcita...e per la festa della mamma ho chiesta all'autore della torta "roberta" la ricetta! cosi...

• Mousse al dulce di leche con lamponi

  27 gennaio 2012 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Per questo meraviglioso dolce occore: 2 uova 60g di zucchero 60g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci 500ml di panna 1 scatola di latte condensato 1 vaschetta di lamponi 2 fogli di gelatina 30g di zucchero Cominciamo a fare il pan di spagna: Ascendere...

• Torta al tonno

  09 febbraio 2012 ( #Torte salate )

  Questa torta salata è perfetta per un pasto leggero, ideale per una cena accompagnata di un insalata con pomodorini , e anche per chi segue una dieta, è molto semplice da fare basta seguire la preparazione, si fa in un attimo e poi è cosi buona.. miam...

• Menu di San Valentino

  13 febbraio 2012 ( #Proposta Menu )

  E' sempre bello programmare dove si festeggia la festa degli innamorati, un ristorante chic e romantico alla lume di candela, ma con questo freddo chi esce di casa?! E se questa volta la cena romantica la prerate voi stando comodamente a casa per poi...

• Cupcakes

  18 febbraio 2012 ( #Dessert e pasticceria fine )

  E chi resiste ad un buonissimo cupcake?? In questa ricetta vi mostrerò come si fanno i famosi cupcakes. Per gli ingredienti ci vuole: 2 Uova medie 100g di zucchero 110g di farina 40g di burro 20g d'olio di semi 60g di latte+(1 cucchiaino di succo di limone)...

• Sfogliatine con crema e mele

  29 febbraio 2012 ( #Dolci da forno e brioche )

  Queste sfogliatine sono cosi leggere e buone, e si preparano in un battere d'occhio. Vi serve: 1 pasta sfoglia 2 mele Crema pasticcera 20g di polvere di mandorle sciroppo (acqua e zucchero) o marmellata di albicocche Stendiamo la pasta e tagliamola in...

• Briochine fatte in casa

  29 febbraio 2012 ( #Dolci da forno e brioche )

  Queste brioche, sono diverse di quelle che conoscete, è una ricetta molto semplice e rapida, non c'è bisogno di sfogliarla, con questa base, potete fare, il pan bricohé, panini, pane in trecce...... Avrete bisogno: 250g di farina tipo "00" 1 uovo piccolo...

• pasta frolla perfetta!

  10 marzo 2012 ( #Consigli e trucchi )

  Ecco un trucchetto per stendere la pasta frolla, Prendete 2 rettangoli di carta forno, disponete il panetto di pasta frolla o brisè in mezzo ricoperto di carta come mostrato nella foto, e stendete fino allo spessore desiderato. Mettete lo stampo sopra...

• Marmellata di fragole

  13 marzo 2012 ( #Marmellate e paste da spalmare )

  Marmellata di fragole Le fragole sono le prime delizie di questa stagione, mi piaciono cosi tanto che le faccio in tutte le maniere o quasi (marmellata, bavarese, coktail, crostatine di frutta.... ) Avendo atto delle crepe per merenda ieri, ho pensato...

• Bignè alla crema pasticcera e cioccolato

  05 aprile 2012 ( #Dessert e pasticceria fine )

  Bignè alla crema pasticcera e cioccolato fondente Per la pasta a bignè: 60ml d'acqua + 60ml di latte intero 50g di burro 75g di farina tipo"00" 2 uova Crema pasticcera Ganache al cioccolato: 50g di cioccolato fondente 2 cucchiai di panna 10g di burro...

• Muffin alle verdure e formaggio

  05 aprile 2012 ( #Torte salate )

  Capita che arriva la sera, siamo stanche morte e non sapiamo cosa preparare, specialmente per i nostri piccoli amori, ecco la soluzione: i muffin salati alle verdure, sono soffici e morbidi e pieni di vitamine.Potete anche giocare con la fantasia e aggiungere...

• Pastiera napoletana

  07 aprile 2012 ( #Dolci da forno e brioche )

  Non puo' mancare un buona pastiera napoletana per la festa di pasqua, ho provato questa ricetta, e lo trovata molto semplice e buona. Pasta frolla vedi qui la preparazione 500 g di ricotta 200 g di zucchero 220 g di grano cotto (si trova in scatola anche...

• La pastiera a mia maniera

  08 aprile 2012 ( #Dolci da forno e brioche )

  pastiera a mi maniera Ho provato la vera pastiera napoletana ed è buonissima!! Ecco una mia versione più leggera con un risultato; una pastiera delicata e sopratuto molto buona! E menomale che ho fatto in tempo di scattare qualche fotto perchè è già finita...